午夜梦醒时分，最想念的还是重庆味道

　　热气腾腾的火锅，火辣清凉的美女，魔幻的轻轨穿楼，大山大水的风流。这些描述貌似就是人们对于重庆这座城市最精确的描述，据说，提起对重庆的印象，人们脑海中闪现而过的也就这几个片段。
 

　　但，重庆有的仅仅是这些吗?
 

　　“朝天门不看江，看货”
 

　　重庆是被水呵护的城市，蜿蜒婉转的河道，绵延起伏的山峦，绘制出了重庆绝美的画卷。江水奔腾不息，在朝天门汇集，清晨，来来往往的个体户拎着一大袋黑口袋，从清晨开始忙碌。提起朝天门，除了两江交汇，在老重庆人眼中，它——更是批发市场。
 

　　“爬不完的梯梯坎坎”
 

　　在重庆，自行车是个很稀奇的存在，为什么呢?因为在其他地方自行车可能是一个方便、快捷、环保的出行方式，然而在重庆，在数不清的坡道和石梯前，它——只是一个累赘。而山城人民最常用的交通工具却是——“十一路公交汽车”，他们习惯于用脚步丈量每一个阶梯，去梯坎上的茶馆里细听街坊邻居的家长里短。
 

　　“有历史的不止吊脚楼，还有石板路”
 

　　你可能知道磁器口，却不知道磁器口的历史;你可能去过磁器口码头看嘉陵江水，却不曾听过它的别名——九十岗码头;你可能也曾因磁器口的古老建筑而感慨日月更迭，却不曾注意过脚下走过的石板路，实际上它们比建筑更有故事。
 

　　街头巷尾伴随着划拳声的火锅味道，呼吸间涌动着的是毛肚的鲜香、鸭肠的嫩香、香菜丸子的醇香;放学路上，袅袅烟雾从烟囱中缓缓窜出，鼻尖弥漫的是蒜苔、肉与豆豉的熟悉味道，隔壁王婆婆肯定又在给她屋头的小孙子做他最爱的回锅肉;清晨，小面摊出市，倚靠着小板凳，随意一坐，鼻尖的香辣味儿和酱香味儿描绘出了小道清晨的模样。
 

　　这些带有重庆记忆的片段，是重庆这座城市在华丽外表下最为深沉的内涵，而这，才是重庆人心中的正宗重庆味道。
 

　　我们寻找正宗的重庆味道，也就是寻找一份记忆。
 

　　就如这段日子在重庆被炒得火辣的饭空辣酱一样，除了阳光的外表还有有趣的灵魂，它的出现也是重庆人对于重庆味道的纪念，而这份味道蕴含着的老重庆人舌尖的记忆，混杂着辣椒的辣、酱料的香、豆豉发酵的绵软，仿佛一下子回到了记忆中的吊脚楼，傍晚临近晚饭时分，楼上楼下，噼里啪啦，锅碗瓢盆齐上阵，空气中挥之不尽的都是香辣的气息，而这才是重庆味道的灵魂，和重庆的山水完美衔接、浑然一体。