吴校长秘制烤肉的秘密

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　　有一种烤肉味道叫做“吴校长”，有一种创业精神叫做“吴校长”。吴校长，不仅仅是烤肉店的名字，更是一位不折不挠的创业者名字。

　　吴校长秘制烤肉创始人是一位85后连续创业者，曾在20岁不到的年纪，开设跆拳道、舞蹈等艺术类培训学校，也是自那时起，很多学员便亲昵地称这位年轻创业者为“吴校长”。

　　吴校长通过艺术培训学校赚取人生第一桶金之后，目光瞄向了更高处，20多岁的他筹资金千万，盘下重庆主城某核心商圈7层楼开酒店。就在其意气风发，准备大干一场的时候，命运却给他开了一个“玩笑”，装修完成的酒店被相关部门叫停不得开业，自此这位年轻人创业跌入谷底，负债累累，官司缠身。一度时间，他心灰意冷，甚至希望通过跳楼的方式寻求舆论的帮助。

　　2016年，不到30岁的吴校长已是两鬓白发，偶然间他在北碚老城区寻得一栋几千平方的“烂尾楼”，经自己一砖一瓦细心修缮，终打造出北碚老城区颇受欢迎的“栖息花园酒店”。酒店成功之后，他一直在思考如何将酒店楼上的空余露天坝利用起来?最终他想到“烤肉”这一餐饮品类，在露天坝子里吃烤肉，充分享受清鲜空气和烤肉香，岂不美哉?

　　想到这里，说干就干，吴校长及核心团队走遍大江南北，奔内蒙大草原、赴西昌大梁山等负有盛名的烤肉地区，费时整整两年拜见了数十位烤肉大师，终于酿出吴校长独家秘方。后来北碚老城首家烤肉店一经上线，便受到了北碚老城区居民以及西南大学的学子一致好评、热烈追捧，并一举成为北碚区大众点评烤肉排行榜第一名。

　　看着越来越火爆的烤肉生意，吴校长意识到，或许酒店只不过是他人生的序曲，烤肉才是他人生真正的事业。他决定正式启动“吴校长秘制烤肉”品牌连锁计划，借着当年办艺术类培训学校的经验，他又开设起了“吴校长烤肉培训学校”，短短一两年时间，培训出了数十名有志于从事烤肉事业的优秀学员。

　　与此同时，吴校长北碚蔡家店、城南店、合川店相继开业，开一家火一家，均得到当地消费者的热烈追捧和青睐。2021年10月15日，吴校长秘制烤肉迎来了第5家分店，重庆龙头寺店。这是重庆主城区的第一家店，对于吴校长来说也是新的起点。

　　我问吴校长成功的秘密是什么?他说：“创业和烤肉一样，在炉火中翻滚、磨砺、坚持，火越旺，味道越来越香。”